生活，是很好玩的.汪曾祺哪本书里提到的

一、生活，是很好玩的.汪曾祺哪本书里提到的

《生活，是很好玩的》这是汪曾祺散文精华，分为有味、草木和春秋三辑，从美食、植物、旧事等三个部分来展现汪曾祺先生的生活情趣和人生态度。江西人民出版社2016年10月出版。

“生活，是很好玩的”是汪曾祺的一句名言，代表了他的人生态度。他以一颗赤忱之心，把一切都写活了。

二、鎁头 是什么 小吃 ？汪曾祺散文里的

一种咸的带鸡蛋的饼。

三、舌尖上的中秋作文五百字

参考：

中秋之夜， 凉风习习，月光是隔了树影照过来的，朦胧的月影，像一幅煊染出来的国画，极具韵味。晚风掠过静悄悄的小路，吹动了洁白的落地窗帘。

转过街角，我的鼻子被一股香气侵袭，禁不住仰天打了个痛快的喷嚏，我及不情愿的揉了揉鼻子，朝着这香气中夹带有一丝丝腥味的气味，大步流星的走了过去。

在彩色霓虹灯的衬托下，“江蟹店”这几个大字，更加突出了。来到顶楼天台～～～露天吃火锅。上楼梯前，原以为是人和人乱成一锅粥，火锅的材料一拿出来就会马上一扫而光的现象。可是，现在呈现在我眼前的却是另一番景象，一桌一桌，整整齐齐。生意很火，顾客络绎不绝，但大家井然有序，文明和谐。

来到“江蟹店“一定要吃螃蟹，这儿的蟹各式各样，江蟹、河蟹、蚘蠓蟹氏家族大集合，醉蟹、蒸蟹、江蟹生五花八门。这螃蟹小巧玲珑，但肉却丰满，鲜红的外壳，张牙舞爪的八只脚，两只大大的钳子。蟹不是画的，也不是编的，而是如假包换的真螃蟹。放入火锅里就更美味了，每个人都吃了满嘴油。

汪曾祺先生对美食可是情有独钟的，特别是螃蟹，尤其是蟹中极品——醉蟹。可是在他的文章中却对醉蟹一字未提，这是为什么呢？不要以为汪曾祺先生不爱螃蟹，而是他觉得醉蟹味儿太鲜美了，好吃到所不能用语言来表达，只可意会，不可言语。在四大名著《红楼梦》中，湘云在宴请大家吃蟹时，也曾以蟹为题作诗，其乐无穷。

菊黄蟹肥秋正浓，把蟹放入沸水之中，于是蟹红了，熟了，配上亲手调制的独特秘酱，那就大口嚼吃吧！管她淑女不淑女呢！

月圆之夜，趁着秋季好时光，赶紧去“江蟹海鲜店“解解馋吧！

四、求一篇烤土豆的文章

烤土豆皮儿

美食除了食用时的口腹愉悦之外，更大的妙处是留在大脑皮层中的饕餮记忆，它经久不忘，随着年代的久远，有时记忆会逐渐辉煌起来，以致失真。

美食除了食用时的口腹愉悦之外，更大的妙处是留在大脑皮层中的饕餮记忆，它经久不忘，随着年代的久远，有时记忆会逐渐辉煌起来，以致失真。现在，我眼前浮现了两幅愉快而温暖的画面，是有关土豆皮和黄瓜皮做的菜，让我自己动手，来将记忆变成现实。

第一次吃到烤土豆皮是在普希金铜像附近的酒吧。有南方的时尚杂志过来采访几个女人，要拍摄照片，编辑找了家相熟的小酒吧。点了咖啡之后，服务员说，这里的烤土豆皮相当专业，要不要尝尝。我这种土人还是头一次听到烤土豆皮，等它烤的时候，脑子里一直在想是怎么回事，薄薄的土豆皮烤好了不会变成土豆片吧？

等了足足有40分钟之久，两团锡纸包的东西装在精致的盘子中上来了。打开锡纸一看，说它是土豆皮不准确，只是土豆挖掉一大块芯子而已，填空的是一团牛油，连着皮烤到又香又软，牛油完全融化到土豆中，皮有点焦黄，撒点细盐和胡椒粉，混合出来的味道太好吃了。

回家告诉老公，老公怪我大惊小怪，他说你在日本没注意到一年几度的“祭”（类似中国的庙会）上民间食品摊常常有卖烤土豆吗？刚开始的时候他也觉得怪，看见很多人在买，拳头大的土豆滚烫滚烫的，老头儿握着中间一切开，夹进一大块牛油递过来，拿到的人无不如获至宝。想想土豆在中国属于很贱的蔬菜，西北面土地贫瘠啥也种不出，就只有土豆管饱，这日本人是咋的了呢？后来吃了一次才知道，此土豆非俺们家乡的土豆也，粉粉的，鲜鲜的，烤烫至心后，夹牛油进去，那样的吃法是绝配。

我在家试验了几次，因为我没有很大的烤炉，只好改良一下。先把连皮土豆用开水煮到用筷子能戳进去，捞出来一剖二，中间挖去做色拉用。注意，靠近皮的地方还是有土豆肉的，不是一张薄薄的皮哦。这时，土豆变成一个小碗，放入一勺牛油（亦可以放植物奶油），轻轻放入烤箱架上烤。隔着玻璃，你看到牛油融化了，渗透到土豆肉中，然后四边的皮开始焦黄起来，香味扑腾出来。估计是10分钟左右，视土豆大小。烤好啦。

我没有想到如此简单的食料、简便的做法可以孵化出那样的美味。当然土豆的品种不是一般的，据说美国最著名的爱达荷土豆超级好吃，国内至少得选新土豆，才会有上佳的口感和香味。

第一次吃到黄瓜皮是在“杨家厨房”，是和两个女编辑初次见面，相谈甚欢。一碟卷状黄瓜皮上桌，颜色青绿，它脆而嫩，又有点韧，味道是甜酸可口，比一般的拌黄瓜、拍黄瓜好吃多了。我注意到关键在于黄瓜的切法，它是连皮扦，然后腌制的。

一天看《汪曾祺先生谈吃》，有一节专讲“扦黄瓜皮”，顿时口舌生津，打开冰箱马上实验。根据我的上海口味进行改革，舍弃麻辣。四根本地嫩黄瓜连皮洗净，擦干，切两寸段，然后横过来扦皮成卷，废弃当中的黄瓜籽。用细盐先腌制半个小时，倒掉盐水，然后放白醋和绵白糖浸，喜欢大蒜味的，可以敲扁几个白森森的大蒜头放进去，半个小时以后，味道就出来了，酸甜酸甜，黄瓜皮脆得恰到好处。待客的时候，层层叠高，绿面朝上，相当悦目。