俗话说得好
:
“民以食为天”
，中国的饮食文化是极为丰富的。下面是整理
中国美食历史源远流长，其中更是包含了华夏民族对美食的热爱。鲁、川、粤、闽、苏、
浙、湘、徽菜系为中国的“八大菜系”
，川菜的辛辣
.
粤菜的淡中求美
......
都是我的最爱。
一个名叫《舌尖上的中国》的记录片激起了我对中国美食的兴趣。每天只要有时间，我
就会打开电视看
《舌尖上的中国》
，
它就像我的老师一样，
我每天如饥似渴的向他学习着。
直
到后来我才明白要真真正正的认识美食，只有你亲身去体验，去感受，你才能了解美食的真
正意义。
俗话说“读万卷书，行万里路。
”读书与行路让我认识了美食。
最近我在学校里找到了一本科普类书籍，
《十万个为什么》
下，
其中讲述了各种名菜、
小
吃、酒水、调味料等的来历。我最为喜爱的故事是南通甜炒面的来历。故事是一位官员来到
南通审查当地的情况，但是走到半路遇到强盗，抢光了他所有的东西。他来到一位地主的家
里请求住宿一晚，但地主看他不顺眼，就对手下说“把剩下的面条和猪饲料抄一遍，打发给
这个乞丐。
”
但那个厨师不忍心，
就在里面加了花生和白糖拿给那位官员，
但官员吃起来味道
非常好，官员问这道菜是怎么做的，那个厨师一五一十的说了。官员回家吩咐厨师把这道菜
做出来，味道绝佳。之后他们把配方传了出去，这就是南通甜炒面的来历。这个故事就像这
道菜的味道一样，其中包含了那位厨师的仁慈。
我渴望有一个机会，能去历史悠久的西安。为了我能了解历史的宏伟，爸爸妈妈带我去
了西安
(
因为兵马佣就在那里。
)
这个历史悠久的城市，
还有各种各样的美食
(
这才是我最重视
的
)
。
西安的名菜不多，
但是形形色色的小吃可以说是一绝。
说到小吃，
西安的大麦市街回民
风味小吃街人来人往，大多数都是来一品西安的美食文化的。不管是白天还是黑夜，只要你
走在这条街上，可以走到哪里就吃到哪里。
能用高级食材做出好菜的厨师不算是高手，但用普通的食材做出好菜的厨师才是高手，
肉夹馍就是一个例子，一张普通的面饼再配上一些卤羊肉，就变成了一个普普通通的又受人
喜爱肉夹馍，
虽然肉夹馍选材普通，
但是它物美价廉，
卤味醇香肥而不腻，
深受人们的喜爱。
一方水土，养育一方人。不管什么样的美食它的背后总有一个故事，领略它的美意就品
其中的滋味吧。
去年我去了泸州的古蔺县，
那里产著名的郎酒，
因为它的名气，
我也斗胆品尝了一小杯。
闻起来很香，味道有些辣，咽下后香气返回口中，唇齿留香。席里还听到关于郎酒的故事从
前有一位青年很爱一位姑娘，但是丈母娘要求彩礼是一百坛酒，于是青年自己动手辛苦酿制
了一百坛酒，娶了姑娘，以后酿酒为生。他为人很善良，酿出的酒深受人们欢迎，时间久了
人们就称那个青年酿出酒的叫“郎酒”
。
读万卷书，行万里路，认识美食，品尝美食，让我从中受益不浅，食物不分贵贱，食材
也可以是普通的，只要制作的人用心就可以做出一份美食，它不仅仅是口感上的满足，它可
能更是一个故事、一份情感、一种文化。
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