1、在黑白里温柔地爱彩色，在彩色里朝圣黑白。 ----《人间草木》 2、不很饿，吃米线；倘要充腹耐饥，吃饵块或饵丝。……有一家本来是卖甜品的，忽然别出心裁，添卖牛奶饵丝和甜酒饵丝，生意颇好。……昆明甜酒味浓，甜酒饵丝香，醇，甜，糯。据本省人说：饵块以腾冲的最好。 ----《老味道》 3、油条两股拆开，切成寸半长的小段。拌好肥瘦各半的猪肉馅，馅中加盐、葱花、姜末。用手指将油条小段的窟窿捅捅，将肉馅塞入、逐段下油锅炸至油条挺硬，肉馅已熟，捞出装盘。此菜嚼之极酥脆，闻之真可声动十里人。 4、我觉得一个现代化的，充满人情味的家庭，首先必须做到“没大没小”。父母叫人敬畏，儿女“笔管条直”最没有意思。 儿女是属于他们自己的。他们的现在，和他们的未来，都应由他们自己来设计。一个想用自己理想的模式塑造自己的孩子的父亲是愚蠢的，而且，可恶！另外作为一个父亲，应该尽量保持一点童心。 ----《人间草木》 5、山家除夕无他事，插了梅花便过年。 ----《岁朝清供》 6、偷鸡的有一件家什－－铜蜻蜓。看准了一只老母鸡，把铜蜻蜓一丢，子上去就是一口。这一啄，铜蜻蜓的硬簧绷开，鸡嘴撑住了，叫不出来了。正在这鸡十分纳闷的时候，上去一把薅住。 ----《受戒》 7、立春前后，卖青萝卜。“棒打萝卜”，摔在地下就裂开了。杏子、桃子下来时卖鸡蛋大的香白杏，白得像一团雪，只嘴儿以下有一根红线的“一线红”蜜桃。再下来是樱桃，红的像珊瑚，白的像玛瑙。端午前后，枇杷。夏天卖瓜。七八月卖河鲜：鲜菱、鸡头、莲蓬、花下藕。卖马牙枣、卖葡萄。重阳近了，卖梨：河间府的鸭梨、莱阳的半斤酥，还有一种叫做“黄金坠子”的香气扑人个儿不大的甜梨。菊花开过了，卖金橘，卖蒂部起脐子的福州蜜橘。 ----《岁朝清供》 8、沈先生有时拉一个熟人去给少数爱好文学、写写东西的同学讲一点什么。金先生有一次也被拉了去。他讲的题目是《小说和哲学》。题目是沈先生给他出的。大家以为金先生一定会讲出一番道理。不料金先生讲了半天，结论却是：小说和哲学没有关系。有人问：那么《红楼梦》呢？金先生说：“红楼梦里的哲学不是哲学。”他讲着讲着，忽然停下来：“对不起，我这里有个小动物。”他把右手伸进后脖颈，捉出了一个跳蚤，捏在手指里看看，甚为得意。 ----《草木春秋》 9、下午，画马铃薯的叶子。天渐渐凉了，马铃薯陆续成熟，就开始画薯块。画一个整薯，还要切开来画一个剖面。一块马铃薯画完了，薯块就再无用处，我于是随手埋进牛粪火里，烤烤，吃掉。我敢说，像我一样吃过那么多品种的马铃薯的，全国盖无二人。 ----《草木春秋》 10、年年岁岁一床书，弄笔晴窗且自娱。更有一般堪笑处，六平方米作郇厨。 ----《老味道》
1、无事此静坐，一日当两日。 2、初阳照积雪，色如胭脂水。 3、坐在亭子里，觉山色皆来相就。 4、山家除夕无他事，插了梅花便过年。 5、外面的世界很精彩，我的世界很平常。 6、紫苏叶子上的红色呵，暑假快过去了。 7、许多东西吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。 8、我很想喝一碗咸菜茨菰汤，我想念家乡的雪。 9、在黑白里温柔地爱彩色，在彩色里朝圣黑白。 10、我觉得全世界都是凉的，只我这里一点是热的。 11、我以为风俗是一个民族集体创作的生活的抒情诗。 12、无聊是对欲望的欲望，我的孤独是认识你的孤独。 13、人间存一角，聊放侧枝花。欣然亦自得，不共赤城霞。 14、我则有点像董日铸，以为“浓、热、满三字尽茶理”。 15、隆冬风厉，百卉凋残，晴窗坐对，眼目增明，是岁朝乐事。 16、带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。 17、我舍不得你，但是我得走。我们，和你们人不一样，不能凑合。 18、每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上，它的颜色是深沉的。 19、有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。 20、我希望能做到融奇崛于平淡，纳外来于传统，不今不古，不中不西。 21、人到极其无可奈何的时候，往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。 22、廿四桥边廿四风，凭栏犹忆旧江东。夕阳返照桃花渡，柳絮飞来片片红。 23、年年岁岁一床书，弄笔晴窗且自娱。更有一般堪笑处，六平方米作郇厨。 24、语言的目的是使人一看就明白，一听就记住。语言的唯一标准，是准确。 25、这些白茶花有时整天没有一个人来看它，就只是安安静静地欣然地开着。