腌咸菜的做法？
1、用料：芥菜，小米椒，花椒（这两个可放可不放），盐，姜，蒜头。
2、把芥菜买回来后泡一会儿，再洗干净（要保持整颗）。
3、把芥菜挂干净的衣架或者绳子上晒晒晾干，目的是不要留有生水。具体晾多久看天气情况，如果太阳好的话几个小时就干了。
4、把姜，蒜头，辣椒，花椒也清洗干净，一样要放到外面晾干水分。
5、准备一个干净罐子（可以是玻璃罐，最好是老种老式的腌菜坛）。注意罐子也要提前晾干，不要有生水。然后倒上大半瓶冷开水。
6、倒入小半碗盐，大约90g左右，同时把调料一起放入罐子里。
7、最后把芥菜放进去，注意要使劲压下芥菜，让水全部没过菜顶，然后在最上面撒点盐。
8、最后压上一块干净的鹅卵石，防止菜浮上来。
9、泡上两周左右就可以吃了。
自己腌的咸菜？
材料
腌菜材料：
芥菜 - 1750g
食盐盐 - 175g姜黄盐水料：
过滤水 - 1000ml/cc
姜黄粉 - 5g （大约半大匙，一来染色用， 二来怯风）
糯米粉或粘米粉 - 10g （1大匙，用来发酵让咸菜快速变酸，不喜欢酸的可以不用）
糖 - 20g （一大匙/勺）
盐 - 40g （2大匙/勺）- 如果你的口味重咸，那么你可以增加盐量，反之则减少盐的用量， 但是不能太少， 最少得用20g的盐。
做法1. 把芥菜用水喉冲洗干净(用冲洗的方法， 别用浸泡法，避免蔬菜会臭烂）后把芥菜倒吊着吹风晾干几个小时，让它稍微变软。
2. 已经稍微变软的蔬菜。
3. 把菜叶削掉（你也可以不削， 纯粹个人喜好），不过菜叶别丢弃。
4. 把菜心剖开成2至4份（小的开二， 大棵的开四）
5. 把切好的菜排进干净无油的容器内，切口向上，每排一层菜后就撒一层盐进叶缝里，必须撒的均匀。
6. 一层又一层的撒， 撒到最后一层时175g的盐也撒完了。
7. 找个小一些的干净无油的塑料盖子或玻璃盘子放置在菜上。
8. 在盖子或盘子上放置重物挤压底下的菜， 我则喜欢用个大塑料袋子装水利用水的重量来压，这塑料袋装满水 有6公斤重。
9. 让菜被挤压隔夜， 或最少16小时。
10. 被挤压了24小时的菜下沉了一半， 看看整个塑料袋的水都沉进了容器内了。
11. 高盐份的反渗透的原理让菜里的一部份的水份流了出来，容器里的菜变瘪了。
12. 把腌了一夜的菜隔掉盐水，滴干。 现在你可以选择用过滤水把菜冲洗一遍去掉一些盐份才来滴干，那么腌出来的菜就不会这么咸。你也可以选择不要冲洗就进入到下一个步骤，那么腌出来的咸菜就会比较咸，煮汤的话就会比较够味。
13. 把滴干盐水的菜紧密的排进一个干净无油的容器内。 塑料容器或玻璃罐子都行。
14. 把菜叶摊开叠起， 然后卷困起来才放进容器内。
15. 现在准备姜黄盐水， 把全部的材料泡进800ml的水内搅拌溶解（虽然不容易充分溶解），我们先用800ml的水泡， 待会再用200ml冲洗杯子里滞留的材料全部冲进泡菜的容器内。
16. 再来准备好一个玻璃或瓷器或塑料碟子及杯子， 用来压在菜上， 不让菜浮出水面。
17. 因为蔬菜发酵会产生气体而撑开容器的盖子， （如果你是用旋转式锁紧的盖子或是可以扣紧的容器盖就没有这个烦恼了） 最好是找个重物把盖子压着，不然盖子被撑开让空气跑了进去，那么发酵的程序就不完整了。邱妈咪特地选用这个切菜用的沉甸甸的圆木切板压着， 那么每天要用到切板时就会顺便检查一下盖子有没有被撑开， 切板用后抹干了再压上去。如果你家有个专门腌渍泡菜用的泡菜缸子那就最好不过了。我家是有几个大小不一的泡菜缸， 但是考虑到有些人家可能没有泡菜缸， 所以就选用了个特百惠的塑料容器示范制作，让有心想试作的厨友可以容易的尝试腌渍， 成功率百分百喔！
18. 泡了8天的咸菜，泡菜水变得有些浑浊，而且可以看到气泡。如果你喜欢比较酸的咸菜， 就让它多泡几天，泡足14天吧！泡了8天的成品，酸的刚刚好：
摘抄2021奥运的美文？
1. 目光所及皆为华夏，五星闪耀皆为信仰。
2. 冠军也许会迟到，但是胜利的决心从来不会缺席。
3. 与其说这是一场比赛，不如说这是一场视觉盛宴。
4. 提及年少一词，应与平庸相斥，后生皆可畏，英雄出少年。
5.五环永恒，圣火不熄，世界在你身后，共同前行，我们并驾齐驱。
6. 少年强则国强，摘金夺银创辉煌，2021东京奥运会，中国必胜!
7. 我们生长在红旗下，长在春风里，人民有信仰，国家有力量，民族有希望。
关于教师的美文（摘抄）？
老师，大家都说您培养着祖国的栋梁；我却要说，您就是祖国的栋梁。正是您，支撑起我们一代人的脊梁！
您像一支红烛，为后辈献出了所有的热和光！您的品格和精神，可以用两个字就是－－燃烧！
不停的燃烧！
您讲的课，是那样丰富多采，每一个章节都仿佛在我面前打开了一扇窗户，让我看到了一个斑斓的新世界……
啊，有了您，花园才这般艳丽，大地才充满春意！老师，快推开窗子看吧，这满园春色，这满园桃李，都在向您敬礼！
如果没有您思想的滋润，怎么会绽开那么多美好的灵魂之花?啊，老师，人类灵魂的工程师，有谁不在将您赞扬！
传播知识，就是播种希望，播种幸福。老师，您就是这希望与幸福的播种人！
老师，您是美的耕耘者，美的播种者。是您用美的阳光普照，用美的雨露滋润，我们的心田才绿草如茵，繁花似锦！
您为花的盛开，果的成熟忙碌着，默默地垂着叶的绿荫！啊，老师，您的精神，永记我心！
您多像那默默无闻的树根，使小树茁壮成长，又使树枝上挂满丰硕的果实，却并不要求任何报酬。
您给了我们一杆生活的尺，让我们自己天天去丈量；您给了我们一面模范行为的镜子，让我们处处有学习的榜样。
您是大桥，为我们连接被割断的山峦，让我们走向收获的峰巅；您是青藤，坚韧而修长，指引我们采撷到崖顶的灵芝和人参。
当苗儿需要一杯水的时候，绝不送上一桶水；而当需要一桶水的时候，也绝不给予一杯水。适时，适量地给予，这是一个好园丁的技艺。我的老师，这也正是您的教育艺术。
不计辛勤一砚寒，桃熟流丹，李熟技残，种花容易树人难。幽谷飞香不一般，诗满人间，画满人间，英才济济笑开颜。
老师，您用人类最崇高的感情－－爱，播种春天，播种理想，播种力量……
用语言播种，用彩笔耕耘，用汗水浇灌，用心血滋润，这就是我们敬爱的老师崇高的劳动。
您工作在今朝，却建设着祖国的明天；您教学在课堂，成就却在祖国的四面八方。
老师，如果把您比作蚌，那末学生便是蚌里的砂粒；您用爱去舐它，磨它，浸它，洗它……经年累月，砂粒便成了一颗颗珍珠，光彩熠熠。
您的教师生涯，有无数骄傲和幸福的回忆，但您把它们珍藏在心底，而只是注视着一待开拓的园地。
假如我是诗人，我将以满腔的热情写下诗篇，赞美大海的辽阔和深远。并把它献给您－－我的胸怀博大，知识精深的老师。
教师是火种，点燃了学生的心灵之火；教师是石级，承受着学生一步步踏实地向上攀登。
您像一支蜡烛，虽然细弱，但有一分热，发一分光，照亮了别人，耗尽了自己。这无私的奉献，令人永志不忘。
您讲课的语言，悦耳像叮咚的山泉，亲切似潺潺的小溪，激越如奔泻的江流……春蚕一生没说过自诩的话，那吐出的银丝就是丈量生命价值的尺子。敬爱的老师，您从未在别人面前炫耀过，但那盛开的桃李，就是对您最高的评价。
您的爱，太阳一般温暖，春风一般和煦，清泉一般甘甜。您的爱，比父爱更严峻，比母爱更细腻，比友爱更纯洁。您－－老师的爱，天下最伟大，最高洁。
萤火虫的可贵，在于用那盏挂在后尾的灯，专照别人；您的可敬，则在于总是给别人提供方便。
是谁把雨露撒遍大地？是谁把幼苗辛勤哺育？是您，老师，您是一位伟大的园丁！看这遍地怒放的鲜花，哪一朵上没有您的心血，哪一朵上没有您的笑影！
您讲的课，是那样丰富多采，每一个章节都仿佛在我面前打开了一扇窗户，让我看到了一个斑斓的新世界……
啊，有了您，花园才这般艳丽，大地才充满春意！老师，快推开窗子看吧，这满园春色，这满园桃李，都在向您敬礼！
如果没有您思想的滋润，怎么会绽开那么多美好的灵魂之花?啊，老师，人类灵魂的工程师，有谁不在将您赞扬！
传播知识，就是播种希望，播种幸福。老师，您就是这希望与幸福的播种人！
老师，您是美的耕耘者，美的播种者。是您用美的阳光普照，用美的雨露滋润，我们的心田才绿草如茵，繁花似锦！
您为花的盛开，果的成熟忙碌着，默默地垂着叶的绿荫！啊，老师，您的精神，永记我心！
想学腌咸菜的方法？
腌制咸菜的方法其实很简单，很容易制做完成。
用盐腌的咸菜？
咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味腌渍一定时间后的蔬菜，有很强的咸味，可长期保存，制作原料主要有：黄瓜、辣椒、酱油，各类蔬菜，盐等。四川咸菜种类很多，据说自贡井的粗盐腌制最佳，涪陵榨菜行销全国，远至海外。不同种类的咸菜，用的原料不同，大多是就地取材，方法和过程基本相同。在没有冰箱的时代，更没有反季节蔬菜，咸菜乃是家里下饭的主菜，吃的可香了！
腌水咸菜的方法？
小瓦罐或者玻璃瓶1个，青菜1000克，辣椒面3勺(可选择放少许辣椒粉，加进一些切碎的小米辣，也可选择不放任何辣椒)，花椒半小勺，姜1小块，盐30～40克。
制作步骤:
1.先把青菜放到太阳底下晒蔫，收回家后洗净切成段，姜切丝(如果选用小米辣须切碎)。
2.把切成段的青菜放在不沾油的干净盆中，放入花椒，姜丝，辣椒粉和盐。
3.戴一次性薄膜手套在青菜上轻轻搓揉，使所有配料都均匀入味。
4.把腌制好的青莱(已搓揉出水)，装入小瓦罐中，用手指或者不沾油的筷子压实，装至离罐口一寸处（如有剩余时，可以装至其他容器内），盖上一块塑料纸，并将罐口用捆扎线扎紧，使其与空气隔离。
5.每天，或者每隔一天，打开罐口，把发起的青菜再次压实，捆扎紧罐口与空气隔离，直至青菜发黄并有了酸味时，可以出罐上桌享用，整个腌制过程，用昆明20多度的气候做参考，夏天需要4一5天，冬天放室内需要10天左右。
酱油腌咸菜的做法？
用料：油 黄瓜 胡萝卜 辣椒 姜 蒜 酱油 味极鲜 八角 桂皮 花椒 白糖
做法将做法保存到手机
1.把选好的蔬菜洗干净！切段！加盐腌制！
2.腌好后！控水！
3.准备好蒜，姜！
4.把味极鲜，酱油，糖放在一个干净无水的盆子里！锅里倒油，蒜姜，味极鲜一起熬制！凉透备用！
5.把控好水的黄瓜，胡萝卜，辣椒一起分批放入凉透的酱油中！拌匀！
6.拌匀后放置一个小时！装入干净的保鲜盒放冰箱恒温！第二天就可以吃麻辣鲜香的小咸菜了！
7.第二天就可以吃麻辣鲜香的小咸菜了！
腌咸菜的正确方法？
用料：白菜2500克（白菜心叶）
步骤：1.新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净
2.摊开放太阳底下晒一天
3.再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水
4.腌制两天左右后再拿出来晒干
5.晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果是雨季，最好能隔段时间再拿出来晒一下
6.晒好的咸菜干用来蒸腊肉或蒸排骨都是非常美味的
糖腌咸菜的做法？
原料:鲜大蒜头100斤，腊绚10斤，白糖20斤，食盐20斤。鲜大蒜接近成熟时为适宜。
制法:
1、削去鲜大蒜舸毛根，蒜梗留1寸，剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌制气天半，其间倒缸乡吹。
2、除去盐水，用清水浸泡了天，每天换水1次，捞出缸外沥干，待第二次腌制之用。
3、把第气:次腌过阿蒜头放入新缸内，(即不用原料缸之意)100斤大蒜放盐15斤，白糖20斤(或糖精5钱)加凉开水20斤把缸放于阴凉处，20天左右制成。
4、根据当地食用习惯，在食用前了天加入绚10斤米